「伝統の味が更に進化しました。」

ちりめん亭伝統の味といえば、やっぱり「中華そば」です。
創業以来２３年、絶えず改良改善を加えて参りましたが、今回も大きく「進化」しました。
「中華そば」の特徴は、ちぢれ麺と透明感の高い醤油味スープです。
今回は、このスープの風味が更にアップしました。
スープの醤油タレを「かえし」といいます。
この「かえし」の風味に野菜独特の甘みと香りが加わると、更に奥深い味わいを醸し出します。
麺との相性も更に向上し、「進化」と呼ぶに相応しい商品に仕上がりました。

そしてこの１０月にチャーシューが大進化、歯応えの焼き豚から柔らかい煮豚に変わりました。
豚肉のうまさは脂のうまさ、とろける脂身と味の染み込んだ赤身の融合は、至福の瞬間をもたらします。

麺、スープとの相性も抜群の新チャーシュー、 まさに五感で味わう「中華そば」の誕生です。
「進化」した伝統の味を、どうぞご堪能ください。

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